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東方樂 - TW站»首頁 › 全台 "美食" 天堂 › 南部美食 › [高雄]新興區-江糊

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[高雄] [高雄]新興區-江糊

15萬積分	15 主題	16萬金幣

正五品-奉政大夫

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發表於 2017-2-6 22:01:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

是的，你沒看錯，這不是戰斧拉麵!
這是一碗中年男子老闆用心做出來的麵線糊!只賣麵線糊所以沒有菜單(一碗麵線糊，一塊醬油蘿蔔，一杯熱麥茶成一個套餐)，老闆的發財車停在騎樓下販賣，現場氛圍透過燈光以及播放日文老歌營造出很古早味的氣氛，那支豬肋排的肉熬煮到非常軟爛，用湯匙輕輕一刮就骨肉分離，也不需做太多咀嚼即可下嚥，湯頭一開始清淡，但是在和佐料(九層塔辣椒粒)攪拌後，湯頭產生了妙不可言的變化，有辣椒粒的微辣，有九層塔的芳香，以及現刨柴魚片的香氣，真是一碗高深莫測的麵線糊，難怪每晚尚未營業前已經排了一堆人，老闆的臉書寫道:拉麵有拉麵魂，阿嬤的麵線糊有本土的靈魂。

地點: 開封/民生路口騎樓下
營業時間:晚上7:00~7:10以臉書公布為準(周一休息)

帥氣老闆

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5萬積分	36 主題	12萬金幣

從六品-宣德郎

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發表於 2017-2-6 22:55:29 | 顯示全部樓層

感謝分享

這家很有名

我高雄朋友常去吃

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15萬積分	15 主題	16萬金幣

正五品-奉政大夫

低調就好

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樓主| 發表於 2017-2-6 23:57:44 | 顯示全部樓層

天熊發表於 2017-2-6 22:55
感謝分享

這家很有名

我也吃了2-3次了都6點多到坐第一批避免7點之後等太久

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brussels2727111

3850 積分	10 主題	1313 金幣

殺手雄

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2017-2-3

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2017-3-25

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發表於 2017-2-7 03:23:17 | 顯示全部樓層

感謝分享~感覺排隊好像要很久

床上小炫風，辦事不用一分鐘，人稱百毒郎君殺手雄

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苦澀黑咖啡

8415 積分	0 主題	1萬金幣

正九品-九品筆帖式

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2026-3-11

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發表於 2017-2-7 19:56:07 | 顯示全部樓層

哇...很特別的店...感謝分享,找時間來吃吃看

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6萬積分	14 主題	13萬金幣

總版管理員

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2026-2-4

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115 小時

發表於 2017-2-9 00:14:03 | 顯示全部樓層

一家很有特色的店~~

感謝分享~~~改天吃吃看~~

擅長生物繁殖學,專攻雌性哺乳動物;專研大型哺動物

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1萬積分	6 主題	6901 金幣

從八品-翰林院典簿

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2026-2-22

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92 小時

發表於 2017-2-9 21:44:30 | 顯示全部樓層

謝謝蘭兄的分享，把這碗麵解說的讓人真想品嚐看看

看到照片那堆人更是不用多說，有人願意等待的東西有一定的品質保證！

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40萬積分	37 主題	33萬金幣

副站長 - 站務總監

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2017-1-11

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2026-3-12

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1209 小時

發表於 2017-2-10 19:04:21 | 顯示全部樓層

老闆的臉書寫道:拉麵有拉麵魂，阿嬤的麵線糊有本土的靈魂
說的好ㄚ~~~~~

妳不用多好我喜歡就好

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19萬積分	0 主題	38萬金幣

正五品-光祿寺少卿

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2017-8-26

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2026-3-14

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1621 小時

發表於 2017-9-26 16:28:18 | 顯示全部樓層

感謝大大的分享喔

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4萬積分	0 主題	4萬金幣

正七品-國子監監丞

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2017-3-31

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2026-1-14

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280 小時

發表於 2018-6-22 11:54:08 | 顯示全部樓層

感謝版大分享

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5萬積分	5 主題	18萬金幣

從六品-宣德郎

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2019-5-26

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2025-10-7

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321 小時

發表於 2019-6-6 16:10:17 | 顯示全部樓層

用心經營，佩服。感謝大大心得分享

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10萬積分	17 主題	47萬金幣

從五品-奉直大夫

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2019-11-4

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2021-6-8

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578 小時

發表於 2019-11-13 00:18:20 | 顯示全部樓層

感謝大大無私分享口袋美食名單，造福大家，功德無量

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27萬積分	7 主題	15萬金幣

從四品-知府

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975 小時

發表於 2019-12-7 09:03:46 | 顯示全部樓層

感謝大大無私分享美食文章

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25萬積分	2 主題	28萬金幣

從四品-知府

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2019-3-6

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2026-3-13

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865 小時

發表於 2020-5-1 08:42:45 | 顯示全部樓層

感謝大大美食分享

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一朵梨花壓海棠

10萬積分	1 主題	5萬金幣

從五品-奉直大夫

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發表於 2020-5-5 15:46:51 | 顯示全部樓層

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3萬積分	3 主題	4萬金幣

從七品-內閣中書

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2026-3-4

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328 小時

發表於 2020-5-9 11:05:02 | 顯示全部樓層

感謝分享美食

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一朵梨花壓海棠

10萬積分	1 主題	5萬金幣

從五品-奉直大夫

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1119 小時

發表於 2020-5-12 02:59:51 | 顯示全部樓層

氣氛很棒的一個攤子，感謝大大的美食分享

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1萬積分	3 主題	6807 金幣

從八品-翰林院典簿

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2020-7-6

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2025-8-2

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48 小時

發表於 2020-7-15 07:04:29 | 顯示全部樓層

感謝大大分享

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4萬積分	1 主題	3萬金幣

正七品-國子監監丞

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2026-1-20

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197 小時

發表於 2020-8-14 12:40:54 | 顯示全部樓層

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1萬積分	0 主題	2萬金幣

正八品-欽天監主簿

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2020-8-24

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2026-2-12

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發表於 2020-8-26 08:54:54 | 顯示全部樓層

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