本帖最後由 York 於 2019-2-17 17:10 編輯
店名:丸隆生魚行 地址:台北市大同區迪化街一段21號 這家賣日式料理的店家位於迪化街的永樂市場內 一家位於在傳統菜市場內 沒有舒適的座位 也沒有豪華的裝潢 位於傳統市場內 卻是能吸引許多日本觀光客特定前往品嚐它的日式料理 日本人對於飲食環境的注重是很挑剔的 尤其又是日本人引以為傲的日式料理 一家藏身在台灣傳統市場內的樸實日式料理 有何本事能吸引到日本觀光客特地前來品嚐這個日式料理 店名叫做丸隆生魚行 當然它的生魚片新鮮只是日式料理最基本的要求 不過 它擺在冷藏櫃中滷透的鮑魚、香魚、秋刀魚來說 真的是美味至極 尤其是它的秋刀魚 外表看起來就是很普通一般的秋刀魚外觀 但是當你咬下第一口後 秋刀魚本身豐厚油脂 魚肉吸滿滷汁後的豐富口感卻溢滿了整個口腔 秋刀魚肉本身不但吸飽了滷汁富含水分不乾澀 連魚骨頭只需輕含在嘴裡即能入口即化的口感 這隻秋刀魚想必費了不少工夫 才能料理到外表可保持完好 裏頭的魚肉和骨頭卻可入口即化 難怪連日本觀光客都要慕名前來
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雷達卡
發表於 2019-2-17 17:08:25
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