本帖最後由 陰陽師晴明 於 2019-8-13 01:22 編輯
龜一烏龍麵
電話：07 332 0888 地址：802 高雄市苓雅區中華四路75號2樓 (陽光大飯店二樓) 營業時間：周一至周日11:00 – 14:00
龜一烏龍麵是由鳴川穣先生所創立的，鳴川企業創立於(大正14年)1925年位於東京世田谷區，至今已有近百年的歷史其主要是以釀造キッコーイチ[kkikooichi]醬油及製麵技術聞名於日本。
龜一烏龍麵傳承近百年的製麵技術，嚴選進口小麥粉，遵循日式手打烏龍麵的傳統作法，使麵條Q彈滑順；並搭配以傳統古法釀造而成的柴魚上湯，使之風味甘醇香甜。當令食材天婦羅即嚴選日本第一品牌之炸粉，致力用心於每個環節將日本傳統的原汁原味呈現給喜愛日式手打烏龍麵的朋友們。
以上資料節錄自 龜一手作烏龍麵 官網
雖然FB上寫說人家的招牌是烏龍麵,而我專程跑來也是想吃烏龍麵的
但是一看菜單上那料滿出來的海鮮天丼
我立馬就改變心意了
餐點一上桌 那碗內的蝦子、花枝、四季豆、香菇都炸得金黃酥脆
澆上甜鹹誘人的特調醬汁
再配上顆半熟蛋...... 烏龍麵就等下次吧!!!!
P.S 龜一烏龍麵在美術館附近展店了喔
陽光大飯店二樓的(中華總店)只做午餐時段
青海路上的(青海店)則是午晚餐都有供應
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雷達卡
發表於 2019-8-13 01:14:29
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