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[高雄] 王員外手工低溫肉圓加100%手工肉羹冬粉-高雄忠孝路

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發表於 2021-10-9 17:15:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

跟位大大先進好今天介紹傳承兩代的肉圓手工自己製作的
其實十幾年前第一次來到這不起眼的店面
看到兩位感情很好的一對老夫老妻就很台灣鄉村味
想說捧場吃吃因為已經午後14:00要吃什麼也不方便了
心想隨便吧當時還沒冷氣空調只有電扇會熱爆
你們懂吧好吧好停車沒客人就大門口停
進去就先點一份一顆肉圓不是兩顆兇器喔（莞爾莞爾）
還有一碗福州丸湯。
因為熱所以我就看他們準備跟聊天
一般高雄肉圓是蒸的但是他們是炸的
不對應該這樣說低溫油泡在裡面很好奇為何如此。原來這樣外皮會QQ但是不會有備炸鍋的感覺。而且內餡肉實也W彈所以皮包薄內餡肉包滿啊
配上他們自製的粉紅色醬真是一絕值得去品嚐的銅板美食
當時我完一顆後覺得真好吃所以決定再詢問老板有什麼建議再點一個
他說剛好先做肉羹出來來一碗肉羹冬粉湯沒聽錯肉羹冬粉湯不會糊糊跟蟲蟲

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感覺好吃，回高雄時可以試吃看看

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我還不吃爆
我還不吃爆
我還不吃爆

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發表於 2021-10-11 09:44:31 | 顯示全部樓層

肉圓就是喜歡吃炸的
皮QQ的口感

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發表於 2021-10-11 11:07:16 | 顯示全部樓層

謝謝大大分享

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發表於 2021-10-11 23:34:35 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2021-10-12 10:28:20 | 顯示全部樓層

Lucifer 發表於 2021-10-11 23:34
謝謝大大分享

不客氣欸大家一起開心

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發表於 2021-10-13 14:18:28 | 顯示全部樓層

感謝心得分享共賞

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發表於 2021-12-29 21:54:53 | 顯示全部樓層

蠻特別的欸，下次去朝聖

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發表於 2022-1-13 12:23:38 | 顯示全部樓層

感謝推薦我以為都只有文武二街那間可以多個選擇

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感謝大大分享美食

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感謝分享，下次有機會去吃吃看

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