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東方樂 - TW站»首頁 › 全台 "美食" 天堂 › 中部美食 › 員林~三姐古早味麵線
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[彰化] 員林~三姐古早味麵線

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tkjeter

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金雞報喜開站東方樂徽章巨蟹雙魚風流勳章
發表於 2017-4-28 13:00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 tkjeter 於 2017-4-28 13:07 編輯

說到彰化在地小吃 總會想到肉圓和爌肉飯~不過今天向大家推薦的是位在員林小鎮上  華成市場旁的三姐古早味麵線

老闆娘的先生是退休老師 有個小小的文具行與家教班 在地方上作育英才 人也很親切,

2年前老師突然發生一場重病到天上當天使去了~

老闆娘說 "其實他的生活沒有經濟上的壓力，不過 一個人整天閒著也不是辦法 不如開間小店把老師拿手的

古早味麵線和大家分享"  老闆娘短短的一句話 卻是富含著滿滿的對老師的思念



話說三姐古早味麵線 有大腸 肉羹 鮮蚵三種口味 都是自己熬煮調味而成 不假他人之手

肉羹口感扎實  鮮蚵裹上一成薄薄的粉皮 新鮮滑嫩  

而大腸就是一絕啦  不知道用了什麼秘方 站在工作檯旁 就能聞到滷大腸的香氣 不只滷得十分入味
口感更是香Q不軟爛~我總是喜歡點一碗綜合麵線  一次就能滿足三種口味

不過除了配料之外 讓我覺得讚不絕口的其實是麵線的湯頭~ 只要喝上一口 就知道用大骨熬出來的湯底

有別於一般調味出來的香味  入口後不只香氣濃郁不散還帶點香甜的回甘  真的YUMMY  YUMMY的超級好吃


喜歡傳統美食的你(妳) 下次來到員林小鎮 千萬不要錯過喔~













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樂玩家開站東方樂徽章金雞報喜群組 - 花魁+華山勳章2018新年快樂狼友勳章金鼠送財
發表於 2017-4-29 23:00:22 | 顯示全部樓層
謝謝分享～～～大腸蚵仔麵線看了好餓'...半夜看更想吃
顏值才是王道
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yoman2345

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發表於 2017-9-16 12:17:00 | 顯示全部樓層
感謝大大的分享喔

點評

tkjeter
有空檔可以來嚐嚐  發表於 2017-9-16 23:35
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eatfish365

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發表於 2017-11-24 01:21:27 | 顯示全部樓層
要找時間來去嚐嚐
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seed012532

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發表於 2017-11-27 22:18:29 | 顯示全部樓層
看來料好多
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tkjeter

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金雞報喜開站東方樂徽章巨蟹雙魚風流勳章
 樓主| 發表於 2017-11-28 14:42:27 | 顯示全部樓層
seed012532 發表於 2017-11-27 22:18
看來料好多

不只料多 還味美喔
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Dfl193

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發表於 2018-6-14 21:04:39 | 顯示全部樓層
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z2386095

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發表於 2018-10-27 20:59:37 | 顯示全部樓層
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kaku

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發表於 2018-12-3 00:22:12 | 顯示全部樓層
謝謝大大分享
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發表於 2019-5-20 13:39:45 | 顯示全部樓層
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sfeng638

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發表於 2019-6-6 20:48:18 | 顯示全部樓層
蚵仔好大顆，感謝大大心得分享！
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erepared

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發表於 2019-7-2 18:57:52 | 顯示全部樓層
謝謝分享
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good

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狗
發表於 2019-10-8 20:36:27 | 顯示全部樓層
感覺料多實在，謝謝分享
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aurorapeter

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發表於 2019-10-23 17:00:32 | 顯示全部樓層
感謝大大你的美食文章分享
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朔夜飛雪

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雞天蠍
發表於 2019-11-10 21:45:33 | 顯示全部樓層
謝謝大大對於美食的熱情分享
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asz3370

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水瓶豬金鼠送財防疫口罩虎徽章金兔搗藥勳章2024龍年勳章
發表於 2019-11-16 09:56:34 | 顯示全部樓層
感謝大大無私分享美食文
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kkbaby001

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handsome007

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發表於 2020-7-22 22:40:45 | 顯示全部樓層
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tamk0410

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發表於 2020-7-25 08:37:08 | 顯示全部樓層

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asdfgh123159

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防疫口罩虎徽章金兔搗藥勳章
發表於 2020-7-26 16:22:56 | 顯示全部樓層
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