小卷米粉

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身為海鮮控，到台南編輯必吃的就是小卷米粉，第一次到訪的時候，編輯本來以為米粉會是像炒米粉那樣細細長長的，沒想到台南的邱家小卷米粉比較像米苔目的口感，比較有彈性也比較粗，重點的小卷每一塊都超厚超大塊！而且湯頭也很清甜！

台南「邱家」小卷米粉跟「葉家」小卷米粉各有擁護者，兩間店面距離也不遠，編輯兩間都覺得很不錯，兩間都可以試試看！
邱家小卷米粉 店家資訊（目前休業，請參考店家網站）
地址：台南市中西區國華街三段251號
電話：06-2210517
營業時間：11:00-17:00 (公休日見粉絲專頁）
其他參考資訊：葉家小卷米粉