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[台南] 麵屋 壓軸

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正七品-國子監監丞

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屋 壓軸於2023年底試營運,是從一間老式理髮廳改建而成,裝潢依舊保留了理髮廳的門面及內部理髮台,復古風味滿滿。麵屋 壓軸主要販售以豆乳雞白湯作為湯底的鍋燒意麵,將日式拉麵融入台南在地風味,湯頭使用雞骨、雞腳、新鮮蔬菜,再加入秘密武器「豆漿」熬煮,喝起來鮮甜濃郁又帶有豆香味。除了鍋燒意麵外也有加入米飯熬煮的雜炊,每一口都是滿滿精華!而且滿滿一碗超多料,但完全看不見火鍋料的蹤影,店家真的誠意滿滿呀~不過店面不大,只有10個座位,早點來才不會因為完售而撲空喔!

鍋燒意麵吃完後還有湯汁的話還可以免費索取一碗白飯喔~湯泡飯一起吃又是不一樣的感覺!

地址:台南市中西區新美街146號
營業時間:11:30-14:30(或完售)/17:00-20:00
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