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約翰主唱浚瑋推薦的是同樣由老屋改建的「果核抵家」，它就位於赤崁樓附近，一整棟水泥建築外觀看來疏遠冷漠，推門入內就是開放式的廚房與溫暖的紅磚牆面，還有從寬大窗戶灑進來的陽光，一切都讓人放鬆慵懶。走上二樓，更彷彿是進入時光隧道，時間都忽然慢了起來，小編一頭就撞進這像家一般怡人明亮的復古情懷。如果也有打算來台南玩的你還沒訂住宿，別猶豫，就是「果核抵家」了！ 店內氛圍先醉了一把，但是食物才真正把小編驚艷了一回。這道「打拋豬肉飯」吃起來不同於記憶中的酸辣，與肉末一起拌炒的鷹嘴豆不但中和了刺激感，更吸收飽滿的醬汁，與米飯上那顆誘人的溫泉蛋拌在一起一次入口，滋味無窮。另一道「莓果優格碗」，光名字聽起來就不是身為肉食派的小編心中首選，總覺得這類健康食物容易淡而無味，但他們卻將優格與冷凍香蕉和藍莓打在一起，再搭上新鮮水果、穀物和堅果碎，每一口都有變化，一點也不無聊，甚至還很開胃！ 果核抵家 Maison the Core 營業時間：10:30 - 17:30 （每週二店休） 地址：台南市中西區民族路二段317巷3
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雷達卡
發表於 2024-5-6 05:31:14
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