台南新化秀美羊肉湯

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凌晨三點多就營業賣完為止，軟嫩沒有腥味的溫體羊肉，相當順口可無限續加的當歸湯頭，一個禮拜就只營業四天，桌上還有超酷的阿比一杯30元，台南人早餐喜愛吃牛肉湯，沒幾步就可見到牛肉湯店家，溫體牛肉每天限殺，善化牛墟供應了大部分的牛肉需求，但其實台南人也超愛吃羊肉湯，尤其在台南新化有好幾間店賣羊肉湯，每天凌晨的現宰本土溫體羊肉，肉質可是跟溫體牛肉一樣迷人，這間秀美羊肉湯開了10幾年，據說是以前市場老店員工出來開的，凌晨三點多就開賣，大概九點前就賣光，稍微涮過熱湯的羊肉帶著粉嫩色澤，吃起來相當鮮嫩沒有腥味，當歸湯頭是非常順口的味道，喝完了可自己去舀湯喔，品嚐羊肉湯一定要搭配麵線，當歸湯頭川燙後拌上羊油及蒜頭，真的很銷魂級的羊肉湯哩，桌上還會放上保力達，想喝就自己拿杯子倒，一杯30元，結帳時常會聽到老闆娘問：『幾杯？』，驚喜遇見的超好吃羊肉湯，大推！

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每個禮拜的營業時間:星期一、二、六、日，凌晨三點多營業，早上八點多到賣完為止。來到台南一定要來新化吃美食唷。軟嫩沒有腥味的溫體羊肉 ，相當順口可無限續加的當歸湯頭 。桌上還有超酷的保力達B一杯30元。（用餐完畢之後，老闆娘會訊問喝了幾杯喔！）而且一定要點上麵線，直接就在當歸湯頭川燙，然後拌上羊油加上一點蒜末，攪拌起來好香好好吃。（小份20，大份30）
地址：台南市新化區光明路92號
營業時間：星期一、二、六、日 凌晨三點半～早上八，九點賣完為止。（新化中正路郵局對面）
電話:0956983968

AiZi

感謝版主分享，小弟有朋友是台南人，牛肉是很補的東西，有好吃又道地的牛肉吃更是口舌之福，謝謝版大分享。

spring123

溫體羊肉很稀有欸，感謝大大分享美食好文

30公分好棒棒

感謝分享~

軟經天

感謝  a2339027993大大您  台南新化秀美羊肉湯  的新化美食情報無私分享喔.

Aa796763

感謝大大的分享

open0203

感謝分享 可以去嘗鮮看看

a2339027993

open0203 發表於 2020-6-30 16:00
感謝分享 可以去嘗鮮看看

絕對不會失望

a2339027993

open0203 發表於 2020-6-30 16:00
感謝分享 可以去嘗鮮看看

多綠少冰半

感謝版大
感覺好像不錯
改天去吃看看

AIRR

謝大大的分享！

qwers00033260

AiZi 發表於 2020-6-27 22:23
感謝版主分享，小弟有朋友是台南人，牛肉是很補的東西，有好吃又道地的牛肉吃更是口舌之福，謝謝版大分享。 ...

可是這家只有賣羊肉湯 沒賣牛肉

duo1230

感謝分享

漂泊異鄉

感謝分享,找一天休假去嘗鮮看看

巴大爺

感謝大大你的文章分享

homie970

好棒的美食哦~!

wsden

這間好吃啊   但也很多人

a2339027993

wsden 發表於 2020-7-5 12:04
這間好吃啊   但也很多人

感謝賞文

handsome007

感謝大大分享