Hâo Labo法式小館

rickslin

店名：Hâo Labo法式小館

地址：高雄市左營區重化街22號

收納口袋名單許久，於2025/4/8試餐

氣氛、食材和料理手法都上十分恰當

店面和餐廳樸實，反而凸顯其高雅～

今天主餐為少見的和羊里肌，完全沒有羶腥味，肉質彈韌不雅於牛排確更富甜味，享用時 還可以聞到淡淡的奶油香味，可惜份量不多～

1.前菜：煙燻旗魚佐甜菜，鮭魚卵的鹹味完全帶出旗魚的甜味，很搭

2.店家自製的海膽豆腐搭蟹肉，第一口滿滿的鮮味，還有點不適應，後面越吃越順口

3.麵包也是店家特製的玫瑰荔枝和脆皮麵皮；脆皮麵皮：用麵茶烤制，口感很像菠蘿皮，但更香更脆，又無油味～

剩餘兩道，採用宜蘭櫻桃鴨、台農地瓜、鮮魚，都是新鮮且中上食材，都很好吃～

整個Set的安排很順暢，從前菜提鮮、麵包重啟味覺、鴨胸/鮮魚點綴、再以和羊拉到最佳美味，一整個享受～

唯一可惜的是，本次菜單沒有熱的湯品

JLee

看起來不錯，謝謝分享

醋醋康

收入口袋名單中!謝謝分享

plasma

謝謝大大的分享

jaso629

謝謝方分享

eatgg

感謝分享美食

Andrew777

謝謝大大的分享